Проект "Лаборатория пищевой безопасности" для ГК "Даматэ"

Цель нашей компании: "Высокое качество проекта, сжатые сроки, сопровождение строительства и помощь Заказчику".

Проект "Лаборатория пищевой безопасности" для ГК "Даматэ"
Задать вопрос
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
3 апреля 2020

Основные требования к проектируемой "Лаборатории пищевой безопасности":

Стандарты: ГОСТ Р ИСО 15189-2006, ИСО 15189:2003 Медицинские лаборатории. Требования безопасности (IDT).

Разместить технологическое оборудование (отечественного и импортного производства) с учетом требований санитарных норм и правил технологического проектирования для обеспечения заданных технологических процессов.

Требования:

1.Лабораторный контроль заключается в санитарно-биологических исследованиях сырья, готовой продукции, контроле санитарно-гигиенического состояния производства: исследования качества питьевой воды, воздуха помещений, смывов с оборудования. Исследования проводятся на наличие микроорганизмов IV группы патогенности.

2. Согласно СП 1.3.2322-08:

Лаборатории, где проводят работы с ПБА III-IV групп, должны размещаться в отдельно стоящем здании или в изолированной части здания

•Лаборатория должна иметь 2 входа: один - для сотрудников, другой - для доставки материала на исследование. Допускается получение материала через передаточное окно

•Лаборатория должна быть обеспечена холодным и горячим водоснабжением, канализацией, электричеством, отоплением и вентиляцией, иметь естественное и искусственное освещение в соответствии с требованиями действующих нормативных документов

•Объемно-планировочные решения и размещение оборудования должны обеспечивать поточность движения ПБА III-IV групп и персонала

Согласно СП 2.1.3.2630 -10

•Микробиологические и другие диагностические лаборатории должны размещаться в изолированных непроходных отсеках зданий

•Структура, состав, функциональное назначение и площади помещений должны определяться мощностью и видами деятельности организации с учетом требований действующих нормативных документов

•Минимальные площади помещений следует принимать согласно приложений

1 и 2 СП 2.1.3.2630-10 и СН 535-81 (Инструкция по проектированию СЭС)

Помещения микробиологической лаборатории разделяются на «заразную» и «чистую зоны»

3. Помещения физико-химической лаборатории должны соответствовать санитарным нормам СНиП 535-81 и иметь изолированные комнаты


  

Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

AgroPages.Ru

23.04.2021

30 апреля пройдет онлайн конференция о сотрудничестве Оренбургской области и Венгрии в агропромышленном комплексе


http://agropages.ru/datas/users/9742_43.jpg

22.01.2021

Российские сладости распробовали за рубежом

За январь-ноябрь 2020 года Россия увеличила экспорт кондитерских изделий на 11% до 656 тыс. тонн. Основной объем экспорта приходится на шоколадные кондитерские изделия. Еще треть — на мучные.


22.01.2021

Цифровой бизнес X5 вырос в три раза

X5 Retail Group отчиталась о росте чистой выручки на 14,3% по итогам 2020 года. Рост выручки цифрового бизнеса составил 362,2%, сообщили в пресс-службе компании.


http://agropages.ru/datas/users/9738_43.jpg

21.01.2021

Резидент свободного порта Владивосток открыл пекарню

Компания «Шахтерская пекарня №1» в статусе резидента свободного порта Владивосток открыла производство хлебобулочных изделий мощностью до 4 тонн хлебопродукции в сутки.


http://agropages.ru/datas/users/9737_43.jpg

21.01.2021

Комплекс по производству кормов открыт на удмуртской молочной ферме

На строительство кормового центра промышленного типа направлено около 100 млн рублей.


20.01.2021

«Магнит» переходит на формат мини

Российский ритейлер «Магнит» начал тестировать формат киоска. Магазин в мини-формате открыт в Краснодаре на территории головного офиса компании.